違約交割利弊分析
在股票交易過程中,交割是不可或缺的一環。所謂的「股票交割款」,即指投資者在購買特定股票並完成交易後,所需支付的總費用以取得所購買的股票。
在這篇文章中,我們將由永新國際理財為您詳細介紹「交割款」的含義,探討「違約交割」的情況,以及永新國際理財如何協助投資者處理與交割相關的各項事宜。我們將逐一為您闡述這些重要概念,以增進您對股票交割流程的瞭解。
什麼是交割款?
在股市交易中,股票交割是指在買賣股票的過程中,買家和賣家完成貨款與股票的交換。簡而言之,這是一個買家付款、賣家交股的直接過程。
一旦投資者委託交易成功並成交,就必須支付所需的款項來購入股票。同樣地,當投資者決定賣出股票時,必須先交出股票才能收到銷售款項。
臺灣採用的是“T+2股票交割制度”。
具體來說,當投資者買入股票後,需在成交日(T日)之後的第二個交易日(即T+2日)的上午九點前,將應付的股款匯入指定的銀行證券交割帳戶。
只有在券商成功扣除該股款後,交易才視為完成,買入的股票才正式記錄在投資者的帳戶中。
同樣,當投資者決定賣出股票,券商也會在股票成交的第二個交易日(T+2日)的上午九點前,將應得的款項匯入投資者的交割帳戶。
這是臺灣目前實施的T+2股票交割流程。
交割款的計算方式?
股票交割款的費用因投資者的買入或賣出行為而異,主要包括以下幾個部分:
1. 股票價格
2. 手續費
3. 證交稅
在買入股票時,股票價格和手續費將被計入交割款;而在賣出股票時,證交稅也將納入計算。
買入股票的計算方式如下:
- 股票價格 = 買入價格 × 買入數量
- 手續費 = 股票價格 × 0.1425%
賣出股票的計算方式如下:
- 股票價格 = 賣出價格 × 賣出數量
- 手續費 = 股票價格 × 0.1425%
- 證交稅 = 股票價格 × 0.3%
為了獲取最佳的手續費優惠,建議投資者查詢各自證券商提供的最低手續費條件,相關信息通常可在證券商的官方網站找到。
違約交割是什麼意思?
違約交割是指股票交易成交後,到了T+2日時,無法成功完成款項的扣款或支付。這對於繁忙的投資者來說尤其常見,有時甚至會忘記自己購買了哪些股票,或是忽略了證券戶口中的餘額,導致違約交割的情形發生。
違約交割主要分為兩類:
1. 買方違約交割:如果買方在第二個交易日(T+2)的上午10點前未能付款,則被視為違約交割。
2. 賣方違約交割:如果賣方在交割期限內未能履行交付股票的義務,也會被視為違約交割。
投資者必須留意,在成交後的第二個交易日(T+2)之前完成付款或交割,這是標準的交割手續。
永新國際理財將進一步說明股票買賣的日常交易流程:「T日」指的是交易成交的那一天。
永新國際理財來說明一下股票買賣交易日常流程:T指的就是哪一天
公式如下:
正常的股票交易買賣的流程 |
||
T日(今天) |
T+1日(明天) |
T+2日(後天10:00) |
購買(賣出)股票 |
取得(失去)股票 |
支出(收入)股款 |
正常交易範例:
正常的股票交易買賣的流程 (範例說明) |
||
14日(今天) |
14+1日(明天) |
14+2日(後天10:00) |
購買(賣出)臺積電股票 |
取得(失去)臺積電股票 |
支出(收入)股款 |
違約交割常遇見的原因:
在協助眾多投資者的過程中,我們發現一些常見的違約交割問題,主要包括:
1. 帳戶餘額不足:投資者未能確實檢查其證券戶餘額,導致資金不足以應付交易所需。
2. 下單錯誤:操作失誤,如將購買30股誤輸為30張,造成意外的大量交易。
3. 當沖/對沖失誤:當日買賣策略執行失誤,未能在當日完成預定的賣出操作。
4. 資金調度失誤:投資者的資金管理不當,未能及時調整或預留足夠資金以應對市場變動。
這些問題最終導致證券帳戶餘額不足,券商無法順利完成扣款,從而引發違約交割。投資者應時刻留意自己的帳戶狀態,避免因上述問題遭遇不必要的財務損失。
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違約交割有可能承擔的法律責任
通常在T+2日早上9:00,營業員會開始催款,通知投資人盡快補足所需的交割款項。請確保您能接聽來自證券公司的相關電話。如果到了T+2日早上10:00,款項仍未能入帳,券商則必須報告違約交割的情況。
一旦券商報告了違約交割,投資者將會留下信用不良的記錄,這種記錄會對投資者的未來金融活動產生長遠的影響,具體包括:
1. 在國內將無法再開設新的股票戶口。
2. 無法申請信用卡。
3. 辦理貸款將面臨困難。
4. 貸款利率可能會受到不利影響。
5. 貸款的批準率會降低。
違約交割的進一步後果包括:
1. 帳戶凍結:違約後,帳戶將被凍結。如果此次交割未能解決,券商可拒絕投資人的任何開戶申請。
2. 股票強制賣出:券商可自行決定賣出違約帳戶的股票,以償還違約債務及相關費用。如果賣出金額不足以覆蓋債務,券商將追討剩餘金額。
3. 罰款:根據臺灣的法規,違約交割可使券商向投資人收取最高不超過總成交金額7%的罰金。
4. 刑事責任:若違約交割情節嚴重且影響市場秩序,投資人可能需要面對刑事責任。
這些後果強調了按時完成交割的重要性,並警示投資者管理好自己的資金和投資行為,以避免這些嚴重的負面影響。
延伸閱讀:如何避免違約交割,永新國際理財告訴你
發生違約交割後,投資人如何快速補救?
永新國際理財是您在面臨違約交割時的堅強後盾,提供五大核心服務特色:
- 地區不限:無論您身處臺灣何地,永新國際理財都能提供即時的代墊諮詢及服務,確保全國各縣市、地區的投資人都能得到支援。
- 合法立案:我們是政府認可立案的合法金融借貸公司,並擁有中華民國商標註冊證,您可以放心選擇我們的服務。
- 利息優惠:我們提供的股票代墊利息及費用低於市場行情,歡迎隨時來電諮詢,了解更多優惠詳情。
- 審查快速:我們的股票交割款代墊流程簡便且審核迅速,客戶可選擇面對面確認或線上處理,以便快速解決您的資金需求。
- 多元服務:除了股票交割代墊外,我們還提供股票代持、股票申購以及協助券商端增加信用額度等多元化金融服務。
股票交割代墊利息計算方式:
永新國際理財的股票代墊服務具備極具競爭力的條件,包括快速的資金周轉與優惠的利率。我們的代墊期限最長為2天,確保您可以在T+2日完成交割當天迅速還款,維持資金流動性。
此外,股票代墊的利息率根據投資人的授信條件有所不同。在市場上,其他業者通常收取2%至5%的利息。然而,與永新國際理財合作,您將享受到比市場行情更低的利率,這一點對於希望降低財務成本的投資人來說,無疑是一大優勢。我們致力於提供更加經濟、便利的金融解決方案,助您在股市投資中更加順利與安心。
股票代墊優缺點有哪些?
在投資市場的波動中,投資者面臨違約交割的壓力時,往往會尋找解決方案以避免信用受損。股票代墊服務就是一種有效的選擇,透過正規公司的協助,可以避免信用不良的出現,並保護個人的信用紀錄。
股票代墊的優點包括:
1. 避免違約交割:代墊服務可以幫助投資者在資金短缺時避免違約交割的情況,保持交易的順利完成。
2. 保護聯徵信用分數:使用股票代墊服務,避免了因違約交割導致的信用記錄問題,聯徵信用分數也不會受到影響。
3. 無信用不良記錄:代墊服務確保您在股票交割中的財務安全,避免了信用不良或信用瑕疵紀錄的產生。
然而,股票代墊也存在一些需要注意的缺點:
- 評估償還能力:在申請股票代墊服務前,投資者需要審慎評估自己的償還能力。這是因為,如果未能按時償還代墊款項,可能會引發新的財務問題。
因此,當考慮使用股票代墊服務時,投資者應詳細了解服務條件,並確保自己有足夠的資金規劃和管理能力,以妥善處理可能的財務負擔。這樣做可以最大限度地利用股票代墊的好處,同時避免潛在的風險。
永新國際理財提供全省資金救援服務
永新國際理財提供一系列專業金融服務,以滿足投資者在多樣化的股市交易中的各種資金需求。以下是我們主要的服務項目:
1. 急需股票交割代墊資金:為急需資金的投資者提供快速的股票交割代墊服務。
2. 上市櫃公司現金增資認購配合:協助投資者參與上市櫃公司的現金增資計畫。
3. 增加交易額度與信用額度:幫助投資者提升在券商的交易額度及信用額度。
4. 隔日沖交割資金配合:支持投資者進行隔日沖銷的交割資金需求。
5. 股票代持服務:提供股票代持服務,以便於投資者的股票管理。
6. 降低買賣現沖成本:提供更低成本的現沖標借券服務,幫助投資者節省費用。
7. 個股鎖單套利配合:支援投資者進行個股鎖單套利操作。
8. 股市競拍業務資金配合專案:為參與股市競拍的投資者提供專案資金支援。
9. 股票申購(抽籤)資金配合專案:支持投資者參與股票申購抽籤的資金需求。
10. 特定人CB(可轉讓公司債):協助投資者處理可轉讓公司債相關事宜。
11. 公司上(興)櫃前股權分散配合專案:在企業上市或上櫃前提供股權分散相關的資金支援。
如有進一步的資金需求或希望瞭解更多服務細節,歡迎隨時與我們聯絡討論。永新國際理財致力於提供專業、高效的金融解決方案,協助您在股市投資路上取得成功。
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男孩生日文案朋友圈 1、美麗的清晨迎來又一個生日,祝自己越來越好!生日快樂!永遠快樂! 2、愿美妙的香味時刻圍繞著我,使我的人生充滿幸福喜悅,永浴于無止境的歡樂年華!祝我生日快樂! 3、別人生日都吃長壽面,我生日卻吃掛面。 4、生日提醒我自己離死去又近了一年。而情人節提醒我自己離獨自死去又近了一年。 5、親愛的自己,今天是你的生日,生日快樂,要自信甚至是自戀一點,時刻提醒自己我值得擁有最好的一切。 6、再不努力,明年的今天還是我的生日。 7、你給我一滴眼淚,我就看到了你心中全部的海洋。祝自己生日快樂 8、星期三,我生日。我希望一切太平。 9、今天我生日,謝謝你們都不記得…… 10、今天我生日,能和我說聲生日快樂么? 11、有木有和我同天生日的 10月9日 有的請舉手 預祝我們生日快樂吧 12、祝我生日快樂,謝謝媽媽生了我,祝我們都平平安安 13、哈哈,今天是我的生日,祝我生日快樂吖。謝謝那些祝福我生日快樂的人,送我禮物的人,謝謝謝謝。哈哈,希望往后的日子里,我能過得更快樂。 14、無助就是,這星期四是我生日,卻沒有人記得。 15、熱烈祝賀我的生辰!愿你的計劃都能實現、愿我的生活永遠美麗! 16、愿陽光帶給我光亮的同時,也帶給我快樂,祝自己生日快樂。 17、以樂觀的心態看待世界,世間處處是快樂;以平靜的心態看待事物,你會看到事物的兩面,其實,時時刻刻我們都在分享快樂,有時,只是因為你沒有細心品味罷了。分享快樂很簡單,你一言我一語,處處是快樂,遍地是笑聲。祝自己生日快樂 18、只有系統是愛我的,記得我生日。 19、親愛的自己,今天是你的生日,生日快樂,不要太低調了,有時要強悍一點,被欺負的時候,一定要討回來!但是一定不要記恨,小人之見隨他們去好了,憐憫會使你高貴。 20、美好的一天開始啦,祝自己生日快樂。 21、熒熒的背景燈照耀我的臉頰,雖然微弱,卻可以延伸很遠,看完這條消息,許個心愿,讓滿天的星都為我祝福! 22、生日的意義在于你在乎的人陪你一起過。 23、今天是冬月初六,祝我生日快樂吧。 24、我生日的時候,不喜歡別人祝我生日快樂,你讓我快樂我就快樂,還有沒有一點大哥的主見了? 25、生日快樂啊。含淚的祝自己生日快樂。我的愿望是在以后的日子里我不再孤單,我可以有朋友,同學,閨蜜,愛人,死黨,家人,我真的希望,希望,希望,希望。 26、給自己生日說的話再過幾天就是我的公歷生日了,很平常,很普通。 27、明天我生日了,你記得嗎? 28、祝同學們全都能夠有好的成績!!祝我生日快樂!!加油!高考! 29、生日那天,能不能在我身邊陪我。 30、一個人的生日,一個人的精彩,一個人悄悄上演著華麗,而后是落寂。一個人的生日,屏棄世間的一切誘惑,心靜如塵。祝我生日快樂! 自己生日怎么發朋友圈文案 1、生活六“朋友”:信心是支柱,目標是動力,三思是舵手,運動是健康,知識是財富,知足是大樂。祝自己生日快樂 2、愛你的人,即使遠隔千山萬水,哪怕日久年深,感情只會更加濃烈,沁人心脾…祝我生日快樂。 3、你笑一次,我就可以高興好幾天;可看你哭一次,我就難過了好幾年。祝自己生日快樂。 4、我總是向往很多事情。祝自己生日快樂。 5、光棍節祝自己,節日快樂,生日快樂。 6、生日快樂,以后我生日也要發朋友圈,這都是套路,這樣子就會收到很多紅包。 7、祝我自己生日快樂。臭男人,你要陪我。 8、我等12點是因為我知道有些逗比在等我的12點,祝我生日快樂。 9、人生不可能一帆風順,倘若不開心時,吃一顆糖果,告訴自己今天的日子就是甜的,就是快樂的。盡管微笑不一定快樂,但微笑是一種傳遞,是快樂的接力棒。因此,請微笑,輕輕地嘴角上揚。祝自己生日快樂。 10、我想找一個能把我出生到現在的生日的禮物都能補齊的男人。 11、祝我生日快樂,謝謝各位婊貝和老趙同學~ 12、愿美妙的香味時刻圍繞著我,使我的人生充滿幸福喜悅,永浴于無止境的歡樂年華!祝我生日快樂! 13、希望自己成為那種不聲不響、卻又光芒萬丈的人、祝自己生日快樂。 ??? 14、青春、陽光、歡笑,為這屬于你的日子,舞出歡樂的節拍。祝我生日快樂! 15、風是透明的,雨是滴答的,云是流動的,歌是自由的,愛是用心的,戀是瘋狂的,天是永恒的,你是難忘的。真心祝福我生日快樂! 16、才想起今天是我生日,可笑的是一個記得的都沒有。 17、還有十九天就到自己生日勒,看來今年要自己一個亽過勒,悲劇 18、今天我生日,謝謝你們都不記得…… 19、祝大家圣誕節快樂奧!!昨天的平安夜我過得很平安,明天就要過生日了,請大家祝我生日快樂! 20、生日了,想跟自己說,凡事不用那樣較真了,特別是感情上的磕磕碰碰,有一個兩情相悅的人,有一份愛的溫暖,已經足夠了,不要奢求太多,懂得知足者常樂,去為點點滴滴的愛而滿足。 21、雖然只有我自己呀,但是也要祝我生日快樂, 22、快樂像陽光,像雨露,播撒在世界的每一個角落;像清風,像霧嵐,縈繞在我們身邊。快樂無處不在。祝自己生日快樂。 23、人的命,三分天注定,七分靠奮斗。祝自己生日快樂! 24、鳥兒愿為一朵云,云兒愿為一只鳥。祝自己生日快樂。 25、今天弟弟生日!祝弟弟生日快樂!后天就是我生日啦! 26、有人說生活雖然艱辛,但總有些人活得從容不迫,有滋有味。因為他們以快樂心直面人生,于艱難處尋覓快樂,于是生活便因此有了亮色。祝自己生日快樂。 27、許一個愿望想要飛,聽我夸你美,牛皮天花亂墜;許一個愿望緣分對,邂逅那個誰,幸福誰是誰非;親愛的自己,生日快樂,夢想成真! 28、明天我生日大家祝我快樂好嗎? 29、有時多點糊涂會少點煩惱,少點計較會多點擁有!多點吃虧會多點平安。祝自己生日快樂! 30、今天我生日。第一個收到的竟然是爺爺奶奶的祝福。 祝愿自己生日快樂的文案朋友圈 1、耳畔傳來的音樂已經聽不清楚,越來越模糊,越來越遠。一個沒有燭光,沒有祝福的——我的生日,任由我自己一個人在寂寞中度過。 2、今天是我的生日,首先祝自己生日快樂,不知不覺生命的年輪又在時空中一劃過了一年,又老了一歲,呵呵…感謝友友們給我送來的祝福,讓我感受到了人間的溫暖,友情的可貴,祝愿我的朋友們永遠幸福安康! 3、有笑話,大家一起笑;有游戲,大家一起樂;有足球,大家一起踢,有籃球大家一起打。這一切,都是分享快樂,也許,快樂就是這么簡単。祝自己生日快樂。 4、再過幾天我生日,那么多的祝福都不如他一句我想你了。 5、祝生日快樂,希望自己能更加成熟自信,沉著冷靜的面向明天,以后的日子更加堅強無畏勇往直前… 6、今天生日,沒人記得,自己買了個雞蛋吃,祝自己生日快樂,順便安慰下自己,他們只是太忙了而已…… 7、忻姐姐,今天我生日,多想得到你祝福啊。雖然我知道這不可能,但是沒關系。我依然很愛你,我的劉小忻!!!(今天考試祝自己好運!!) 8、跟自己的影子說聲對不起,這么多年跟著我委屈了,要長大要不負眾望,要一個人抵擋千軍萬馬,祝自己生日快樂。 9、生日?背后藏著得一定是快樂么。如果愛得他不在,會快樂么。渾身很冷! 10、又長大了,我應該更成熟了!加油! 11、今天生日,只有騰訊記得,讓我該說什么好。 12、12點鐘聲響起,又老一歲了,讓人不得不感嘆青春的流逝。耳畔仿佛又響起了那段熟悉的旋律:青春的花開花謝讓我疲憊卻不后悔,感謝爸媽,感謝各位童鞋,感謝有你們。祝自己生日快樂! 13、生活六“朋友”:信心是支柱,目標是動力,三思是舵手,運動是健康,知識是財富,知足是大樂。祝自己生日快樂 14、時間如流水,又要迎來我的生日了,應該說是長大了一歲,還是說老了。 15、你笑一次,我就可以高興好幾天;可看你哭一次,我就難過了好幾年。祝自己生日快樂。 16、人是可以快樂地生活的,只是我們自己選擇了復雜,選擇了嘆息!祝自己生日快樂。 17、祝自己生日快樂!希望無論遇到什么事情都要很好的去面對! 18、親愛的自己,今天是你的生日,生日快樂,永遠不要為難自己,比如不吃飯、哭泣、自閉、抑郁,這些都是傻瓜才做的事。 19、又尼瑪老了一歲……祝自己生日快樂,祝大家國慶快樂! 20、本命年總算過完了,希望霉運就此和我說拜拜。祝我生日快樂。 21、祝自己生日快樂! 22、感謝多少年前的今天那個偉大的女人生下我,祝自己生日快樂 23、生日,讓自己狠狠地懷念從前! 24、國慶今天我生日祝福我吧。 25、吃虧是福不但是一種人生策略,更是一種生活智慧。吃小虧不但可以贏得人們的景仰,還可學到人生大智慧。祝自己生日快樂。 26、我的生活很簡單:有一些知心的朋友,有許多可愛的同學,有和藹的老師,有愛我的家長,還有……還有一個我,這就夠了,只要這些就夠了。祝自己生日快樂! 27、聽從命運安排的是凡人;主宰自己命運的才是強者;沒有主見的是盲從,三思而行的是智者。祝自己生日快樂。 28、今天是我和媽媽的出生日,也是媽媽的受難日,當年媽媽在她生日的這天生下了我,所以祝媽媽生日快樂健康長壽,也祝自己生日快樂。 29、早上醒來,鋪天蓋地qq消息迎面而來,全是祝我生日快樂。才想起今天是我公歷生日,哈哈,按我家傳統,我是過農歷的喲~ 30、傷口就像我一樣,是個倔強的孩子,不肯愈合,因為內心是溫暖潮濕的地方,適合任何東西生長。祝自己生日快樂 >>>更多美文:文案短句
在我的記憶里,總是看見那間熱氣騰騰的廚房。它是一座土屋,用土胚壘起來的土墻,屋梁的木頭柱子露在外面,經年累月的煙火,熱氣已經把它熏成了黑色。廚房的土墻是每年都要粉刷一次的,粉刷的時間,通常是在年前。粉刷用的也不是現代化的涂料和油漆,而是來自于大地,來自于村莊的一座土崖。那是一種天然的白土。通常都是背著背簍,挖一些回來,在盆里用水泡開,泡開的泥水刷在墻上,等干了,就成了白色。墻刷白了,屋頂的木梁依然是黑色的,那黑色是對時間的一種順從,它不需要改變,改變它的也只能是時間。我的奶奶,這個來自河南許昌的女人,就是在這樣的廚房里,操持著一家的一日三餐。 當奶奶在早上,天不亮就起來,走進黑洞洞的廚房,她的心幾乎被這重復的生活磨的發亮。在我的記憶里,那是一間廈房。這樣的廚房在村莊也幾乎是普遍的。樣式、高低、方位、大小,都默默的遵守著地理、陰陽、風水。《說文解字》言:“廚,庖屋也。”而孔子言:“食色,性也。”一個做飯的地方,并不是隨隨便便的。這樣的廚房里有:土灶、案板、炊具、餐具、柴禾、米柜、面箱、水甕。各種各樣的瓶瓶罐罐,裝著鹽,醋、調味品、燷好的臊子、腌制的蔬菜,這樣,那樣,一應俱全。這些東西大多都有固定的位置,有一些只有奶奶才能知道,放在了什么地方,也只有奶奶才能在廚房里得心應手。跟在奶奶后面,我做的最多的就是抱回來一些柴火,添進灶膛。在咯吱咯吱的聲音中,拉動那個有了年頭的風箱。 在廚房里,最重要的事情還要請灶王爺。灶王爺的畫像貼在墻上,上面放著香爐。在奶奶的觀念里,神無處不在,一個人的心里總要怕著一些什么,敬畏一些什么。“什么”有時候并不需要說清楚,因為神只在黑暗中,雖然他們被命名,各司其職。但黑暗總是讓他們顯得神秘,說不清楚。這樣的怕和敬畏可以說根深蒂固,它并不是來自于書本和知識,并不來自于教育。它來自于一種萬物有靈的觀念。這樣的觀念,通常都來自于年老的祖母。年老的祖母是一個家庭離神最近的人。 在我上學識字的時候,書本和知識已經把這些來自于奶奶的觀念,斥責為迷信。我也跟著書本開始反抗奶奶,奶奶是不識字的,我的反抗并不能改變她的觀念。她的觀念建立在日常的生活中,奶奶代表的是那種回到常識的世界觀,常識高于一切。因為這樣日常的生活,是不能被書本和知識摧毀的,它是那種一代一代,那種生生不易的生活。民以食為天,天在這里說出的是那種根本的,不變的基礎。廚房在任何時候,也都不會被消滅的,因為它就是構成人生活的基礎。 在我的記憶里,奶奶也總是在廚房里操勞著,廚房是讓她閑不下來的地方,做飯對她來說就是一件事情,但并不是一件小事情,對她來說柴米油鹽醬醋茶都不是小事情。奶奶是經歷過饑荒的人,對奶奶來說,那是可怕的記憶,隨時都可能在她的回憶和身體里醒來。這可怕的記憶也讓她沉默,啞口無言。在饑腸轆轆的年饉里,奶奶無數次地想象過這樣的一間廚房,它就像天堂一樣,熱氣騰騰,堆滿了可口的食物。 因此,廚房對奶奶似乎有著特殊的意義,但奶奶事實上并不關注意義,價值之類的東西。她順從于日常生活的常識,在奶奶身上,常識,生活高于一切。她信任的不是意義,價值之類的空話。她信任的是泥巴、鹽巴一樣的令生命和生活生生不易的東西。正是這些觀念,讓奶奶對苦難有著天然的抵抗力。爺爺的早逝,以及后來父親的死亡,都不曾讓奶奶成為一個徹底的悲觀主義者。后來我讀余華的小說《活著》,覺得奶奶就像是富貴那樣的人,活著的力量很多時候不是來自于反抗,而是來自于忍受。 但小的時候,我并不理解這些。只是因為奶奶,廚房是一個可以讓我吃到好吃食的地方。人對吃的記憶,事實上都來自于小的時候,來自于祖母和母親,隨著年齡的增長,人的見識、閱歷、世界觀都可能改變,對于吃的記憶卻很少改變。在我出生的八十年代,農村還是貧苦的,吃的東西都來自于耕種的土地。米面、玉米、豆子,菜園里的蔬菜,山坡上的野菜,一個村莊,家家戶戶的飯食幾乎都是一樣的。在土地上耕種,要的都是力氣,人的食欲都是旺盛的,連一個小孩,都有著旺盛的食欲。一個人上地了,等到吃飯的時間,走在村莊,看見自己家里的廚房飄出的炊煙,心也是踏實的。 在村莊,評價一個男人,要看他種的莊稼,而評價一個女人,就要看她的女紅和鍋灶。孔子言:“君子遠庖廚。”那是圣人,君子們的理想。而圣人君子也是要吃飯的。吃,孔子也有自己的態度和觀念:“食不厭精,膾不厭細;食殪食餲,魚餒而肉敗,不食;色惡不食,臭惡不食;失飪不食,不時不食;割不正不食,不得其醬不食。肉雖多,不使勝食氣。唯酒無量,不及亂。沽酒市脯不食。不撤姜食。不多食。食不語。”孔子的話,涉及到了廚藝,衛生,飯疏的色味,搭配以及養生等觀念和道理,真可謂是事無巨細,面面俱到。 孔子的這些觀念對后世的影響可以說是潛移默化的,幾乎到了覺察不到的程度。奶奶在廚房里做飯的時候,事實上就是在遵守著這些觀念。唐朝的王建在《新嫁娘》里寫到:“三日入廚下,洗手做羹湯。未諳姑食性,先遣小姑嘗。”奶奶遵守的也是這樣的傳統。奶奶在廚房里培養著一個家庭的口味,這種口味讓我在多年以后仍然記憶猶新。 >>>更多美文:親情文章
大雪節氣是仲冬的標志,冬季的寒意由此更深入了一層,大自然更顯簡素安寧。 然而扯棉飄絮的大雪也不是說下就下的,斷崖式降溫到來之前,時光是惝恍迷離的,不少人仍然覺得,秋天并未走遠。枝頭的葉子,有的干褐枯黃,很是憔悴;有的嫩青輕黃,猶如初生;有的橙黃褚紅,噴霞吐艷;有的仍然青綠翠碧,蒼勁有力。季節的深處,秋冬交錯。大約只要還未看到厚厚的積雪,只要樹葉還未落盡,人們的心,都還遲滯在深秋。古人也經常秋冬不分,很多寫到深秋的詩詞,其實都是寫在初冬。且去欣賞那些疏朗蕭散的美吧,是秋還是冬,何必非要弄個一清二楚? 空氣潮濕清涼。凜冽的涼意,讓人的頭腦也越發清醒。有時還有小小的雪粒,斷斷續續地飄落。 陽光在這段時間格外難得。古人把冬日溫暖的陽光稱為“暄”,曬太陽也被稱為“負暄”,古詩中有“負暄閉目坐,和氣生肌膚”,“茅檐晝負暄”,“閑向頹檐晝負暄”。山河靜好,歲月綿長,每一天都溫暖明麗,陽光下蒸騰著輕盈和煦的詩意。 秋冬天的衣服,現在流行穿起來像披了條毯子的款,闊大飄逸,穿起來隨意舒適,能把自己完好地包起來,就此踏實地躲在衣服深處,遠離天高地寒,心里也莫名其妙地更有安全感。 裹好衣服走向林子深處,四下靜闃無人,只有吱吱喳喳的麻雀叫,喜鵲偶然嘎地一聲。默念“況屬高風晚,山山黃葉飛”。并沒有山,然而四下空曠只有黃葉乘風凌亂飛舞的情形是相似的。 枇杷花正在開。花蕾有銹色絨毛,像是沾了層黃褐色的霉菌。花朵淡黃,有點蠟質,手感肥膩細滑。它的香味本來很清淡,但是現在開得多了,便凝聚成馥郁深杳的一團。大約枇杷花清雅委婉,不太顯眼,歷來諷詠它的詩并不多,只有唐代岑參寫過一句“滿寺枇杷冬著花”。清代《御定廣群芳譜》中有詩贊它的花和果:“葉似琵琶故得名,秋萌冬綻雅香盈。白花馥郁迎冰雪,黃果甘甜送靜寧。” 蠟梅花開大約在大雪、冬至,在城市北邊某迎賓館里,看到有兩朵盛開,另外還有幾朵含苞。黃庭堅詩云,蠟梅“香氣似梅,類女工捻蠟所成,京洛人因謂蠟梅”。范成大《梅譜》云,“本非梅類,以其與梅同時,而香又相近,色酷似蜜脾,故名蠟梅”。蠟梅以其黃艷馨香,很受人喜愛,然而,傳統的梅花在歷代辭章中也占有很重要的地位,尤其是宋及宋以后,很多詩詞中,是在寫蠟梅,還是在寫梅花,并不能完全分得很清楚。 冬天是寂靜的,“天悠悠而彌高,霧郁郁而四暮。夜綿邈其難終,日晼晚而易落”。天氣清寒,太陽溫和而又淡遠,日子繾綣、纏綿、深幽而又充滿了寂寞。但蠟梅幽香徹骨,令人心曠神怡,不禁精神大振。“磬中種廳英可嚼,檀心香烈蒂初容”,“檀心”是蠟梅的一種,在諸多品種中,香氣尤烈。冬日寂靜中的一縷幽香,沁人心脾。 到了冬天,不能不提一下白菜。《廣群芳譜》第十四卷記載:“白菜,一名菘,諸菜中最堪常食。”俗諺也說:“百菜不如白菜。”白菜溫雅如玉,尤其經霜之后,甘脆清甜,是極佳的冬令蔬菜。近代齊白石稱:“牡丹為花中之王,荔枝為百果之先,獨不論白菜為蔬之王,何也?”其實不光齊老先生,在北方,幾乎家家戶戶都很愛白菜,酣溜、炒肉、涮火鍋,無往而不利。 白菜不但如此深入于百姓之家,同時還有許多風雅可人的典故。六朝南齊時,周颙“音辭辯麗,出言不窮,宮商朱紫,發口成句。泛涉百家,長于佛理”。周颙也是當時的名士,愛食素,終日長蔬食。據《南史·周颙傳》記載,“文惠太子問颙菜食何味最勝,颙曰:‘春初早韭,秋末晚菘。’”這里的“秋末晚菘”就是我們經常吃的白菜。這大概是歷史上白菜最出風頭的一次了。 有雪無詩,日子未免顯得黯淡。古人也特別喜歡詠雪,大約沒幾篇得意的賦雪詩文,都不好意思稱自己為詩人。 屈原說:“霰雪紛其無垠兮”,謝道韞說:“柳絮因風起”。風花雪月并為四大浪漫之事,對雪的期待,是詩人們在冬天最大的向往。 “長空降瑞,寒風翦,淅淅瑤花初下。亂飄僧舍,密灑歌樓,迤邐漸迷鴛瓦。”“皓鶴奪鮮,白鷴失素,千里廣鋪寒野。須信幽蘭歌斷,彤云收盡,別有瑤臺瓊榭。放一輪明月,交光清夜。”讀到“迤邐漸迷鴛瓦”,心跳明顯漏了兩拍,寫得實在太美了。雪稀稀疏疏地覆蓋了瓦片,多么尋常的場景,柳永真是會用詞。“皓鶴奪鮮,白鷴失素”,盜謝惠連的成句,然而用得并不突兀。“放一輪明月,交光清夜”,月輝與雪光,交相映襯。 冰冷的,又是圣潔的;飄落的,又是高雅的;瞬間的,又是長久的;實在的,又是夢幻的……紛紛揚揚的雪花,凜凜皚皚的雪景,給了人們多少寄托和遐想!時令與物象,天然就是詩的載體,就是詩人的原鄉。正是從詩人們的“紅泥小火爐”和“飛鴻踏雪泥”中,人們才讀出了“天人合一”的哲學境界。 對風、對花、對雪、對月、對雨、對落葉、對詩,皆可在逸興遄飛之時,浮一大白,醒來,心里或許已是明媚如春。 >>>更多美文:散文隨筆
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